Fácil de untar.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: Ámbar.
Aroma: Intenso y floral.
Gusto: Dulce, con notas amargas y saladas.
Tacto: Cristalizada en cristales muy finos, con textura cremosa.
ZONA DE PRODUCCIÓN:
Bosques del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.