MIEL DE CALLUNA:
Miel procededente, principalmente, del néctar de la flor de la calluna.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: Ámbar claro - ámbar, con tonalidades rojizas y superficie extraordinariamente brillante..
Aroma: Floral, intenso y persistente.
Gusto: Dulce, con claras notas amargas y saladas. Sensación gelatinosa en boca, por su elevada viscosidad.
ZONA DE PRODUCCIÓN:
Piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.