MIEL DE CALLUNA:

Miel procededente, principalmente, del néctar de la flor de la calluna.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Color: Ámbar claro - ámbar, con tonalidades rojizas y superficie extraordinariamente brillante..
Aroma: Floral, intenso y persistente.
Gusto: Dulce, con claras notas amargas y saladas. Sensación gelatinosa en boca, por su elevada viscosidad.

 
ZONA DE PRODUCCIÓN:
Piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.