Empezamos el año con muchas ganas de exprimir cada momento para disfrutarlo al máximo. ¿Y qué mejor forma de hacerlo que preparando un snack delicioso para compartirlo con los que más queremos? Las chicas de Erasmuschef han creado una receta buenísima de donuts de plátano que lleva nuestra miel de castaño, ¡solo de imaginarlos se nos hace la boca agua! Os van a encantar, no solo porque están buenísimos, sino porque además son saludables y rapidísimos de hacer. ¿Empezamos?
Ingredientes
- 1 plátano y medio
- 1 yogurt natural
- 1 huevo mediano
- 100 g de harina
- 50 g de harina de almendra
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de miel de castaño LAPUELA
- 1 tableta de chocolate para fundir para la cobertura
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes en un recipiente (salvo el chocolate para la cobertura) y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuando lo hayamos conseguido, vertemos la masa sobre un molde para donuts y calentamos en el microondas durante 3-4 minutos a máxima potencia.
- Dejamos reposar hasta que se hayan enfriado y desmoldamos los donuts.
- En un recipiente diferente fundimos el chocolate (tip para hacerlo más divertido: combina chocolate blanco y chocolate negro).
- Cuando el chocolate esté listo, bañamos los donuts en él, uno a uno.
- Los metemos en la nevera para que la cobertura se endurezca.
- ¡Listo! Ya podemos darnos el capricho que nos merecemos 🙂
@erasmuschef
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