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Miel

¿Qué es la miel?

¿Qué es la miel?

Todos sabemos que la miel proviene de las abejas; sin embargo, hoy queremos analizar qué componentes principales la forman y cuáles son sus beneficios. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que esconde este producto natural!   La miel es un producto complejo. Lo más...

El calendario de floración y la recogida de miel

El calendario de floración y la recogida de miel

La recogida de miel, una parte importante de nuestro trabajo, depende en gran medida del calendario de floración. Cada estación tiene sus propias peculiaridades como la humedad o la luminosidad que marcarán la floración de diferentes especies. Por esto, la recogida de...

¿Por qué cristaliza la miel?

¿Por qué cristaliza la miel?

La miel es un producto sobresaturado de azúcares y se pueden producir procesos de cristalización que la solidifican.  La cristalización de la miel es un proceso natural que depende de varios factores, principalmente de la procedencia de la miel. Por ejemplo, la miel...

Asturias tiene la mejor miel de España

Asturias tiene la mejor miel de España

Miel LAPUELA cuenta con más de 2.000 colmenas entre Cangas del Narcea, Ibias, Allande y Tineo y produce más de 40 toneladas anuales. Pola de Allande, 1941. El párroco del pueblo, más conocido como el cura de las abejas, imparte un curso de apicultura que cambiará el...