La recogida de miel, una parte importante de nuestro trabajo, depende en gran medida del calendario de floración. Cada estación tiene sus propias...
El calendario de floración y la recogida de miel
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Miel
Miel LAPUELA es una miel natural cruda, que recogemos y envasamos con nuestro buen hacer para que no pierda ninguna de sus propiedades.
UN PRODUCTO CON PERSONALIDAD ÚNICA
Miel LAPUELA es una miel exclusiva, de alta calidad, rica en minerales, sabrosa, natural y saludable.
Conseguimos distintos tipos de mieles gracias a la forma que tenemos de trabajar nuestras colmenas, el clima y la vegetación de la zona.
Además, la elaboramos con sumo cuidado. Controlamos todas las fases de la producción y no la sometemos a ningún proceso, para que puedas disfrutar de sus cualidades como si la estuvieras comiendo de la colmena.
Nuestra miel de eucalipto
Dulce, con ligeras notas ácidas y un aroma a madera mojada. La miel de eucalipto procede de los valles situados más cerca de la costa.
¿Cómo producimos miel la puela?
Conoce el origen natural de nuestros productos y descubre cómo elaboramos Miel LAPUELA.
Beneficios de consumir miel
La miel tiene una composición compleja. Rica, sobre todo, en nutrientes como carbohidratos (glucosa y fructosa), contiene, además, antioxidantes, vitaminas, aminoácidos y minerales.
Desde la antigüedad, la miel es conocida por sus propiedades antimicrobianas y su actividad cicatrizante.
Además, ha sido reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Academia Estadounidense de Pediatría como un excelente remedio para la tos.
¿Cómo sabemos que una miel es monofloral?
La producción de mieles monoflorales atiende a dos circunstancias muy concretas: la situación de las colmenas y la época de recolección de la miel.
En nuestra zona, las distintas floraciones van de abril a octubre, lo que nos permite recolectar distintas mieles diferenciando su origen botánico. Así, al principio de la primera florecen los brezos y eucaliptos. Después, entre el final de la primavera y el inicio del verano, las zarzas y los castaños. En verano es el turno de los brezos y ya entre julio y agosto, de los robles.
Al final de agosto y en septiembre florece la calluna y finalizamos la campaña de recogida con la producción de madroño.
recetas
Descubre las recetas más originales
y sabrosas cada semana en
nuestra sección de actualidad.
Beneficios
La miel es una gran fuente de
energía sana,
¿quieres saber por qué?
Curiosidades
¿Sabías que la miel
era conocida en el Antiguo Egipto
como el néctar de los Dioses?
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