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Este producto cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Miel de Asturias y el sello de calidad Alimentos del Paraíso, con origen geográfico garantizado (Principado de Asturias) y calidad certificada. |
Miel de madroño cruda de Asturias (IGP), recolectada en los bosques de Allande, Cangas del Narcea, Ibias y Tineo. Perfil amargo con notas saladas y aroma floral con matices de humus, hojarasca y setas. Premiada: Oro en London Honey Awards 2021 y “Mejor miel ibérica 2025”. Formatos 45 g, 410 g y 750 g.
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Miel certificada 100% miel natural de Asturias
Descubre una miel singular y con carácter: la miel de madroño de LAPUELA, elaborada en el suroccidente de Asturias y amparada por la IGP Miel de Asturias y el sello Alimentos del Paraíso. Procede de colmenares situados en Allande, Cangas del Narcea, Ibias y Tineo, una zona de bosque atlántico donde el madroño (Arbutus unedo) encuentra su hábitat natural.
Color ámbar; aroma floral con matices de humus, hojarasca y setas; y un gusto amargo con ligeras notas saladas, dejando el dulzor en segundo plano. Una miel compleja y elegante para paladares que buscan sabores menos convencionales.
Recolección estacional entre finales de otoño y comienzos de invierno, cuando florece el madroño. Indicamos el origen en Asturias y trabajamos con lotes identificados para asegurar trazabilidad y autenticidad.
Ideal con quesos curados o de cabra, chocolate negro, tostadas con ricotta o para glasear carnes y verduras cuando buscas contraste amargo. También luce en infusiones o yogur si te gustan los sabores intensos.
Estas distinciones avalan su calidad diferencial y su perfil organoléptico único.
Disponible en 45 g, 410 g y 750 g para degustación o consumo habitual. Conserva el tarro en lugar fresco y seco, protegido de la luz. La cristalización es natural: si deseas devolverle fluidez, caliéntala al baño maría sin superar ~45 °C.
Miel 100% cruda, sin aditivos ni conservantes, envasada en Asturias y con información clara al consumidor. Nuestro objetivo: ofrecer una experiencia auténtica y trazable desde la colmena hasta tu mesa.
Presenta un amargor característico debido a compuestos fenólicos propios del madroño. Es una miel compleja: el dulzor aparece en segundo plano y deja un final ligeramente salino.
Sí. Se extrae y envasa en frío para preservar su perfil aromático y sus características naturales.
Suele cristalizar de forma relativamente rápida. Para licuarla, templar el tarro al baño maría, evitando superar ~45 °C para no alterar sus cualidades.
De colmenares ubicados en el suroccidente de Asturias (Allande, Cangas del Narcea, Ibias y Tineo), amparados por la IGP Miel de Asturias.
Entre finales de otoño y comienzos de invierno, coincidiendo con la floración del madroño.
Quesos curados y de cabra, chocolate negro, vinagretas y glaseados para verduras o carnes donde el toque amargo aporte contraste.
Tarros de 45 g, 410 g y 750 g, para degustación o consumo habitual.
Mantén el tarro bien cerrado, en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en la etiqueta.
Como cualquier miel, no se recomienda para menores de 12 meses. A partir de esa edad, consumo normal dentro de una dieta equilibrada.
Sí: IGP Miel de Asturias, Alimentos del Paraíso, Oro en 2021 y Mejor miel ibérica 2025.
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Juanchi –
Nunca había probado la miel de madroño y me ha sorprendido muchísimo. Tiene un sabor intenso con un ligero toque amargo, algo distinto a lo habitual, pero muy adictivo. ¡Repetiré sin duda!